BOOKBREAKFAST – Umilmente ricevo in dono 9 luglio 20173 marzo 2017 «In giapponese okonomi significa “a tua scelta” mentre yaki indica tutto ciò che cucinato alla griglia o alla piastra (…). In pratica okonomiyaki è una specie di pancake che ciascuno condisce come gli pare, con pesce, carne o verdure. La piastra su cui viene cucinato si chiama teppan e spesso fa parte del tavolo attorno al quale si siedono i commensali cui vengono forniti ingredienti crudi, delle spatole, e che sono invitati a cucinare da loro il piatto. In altri tipi di locale il teppan è lungo il banco bancone e può essere che sia il padrone del locale a cucinare l’okonomiyaki ordinato dal cliente.» Un post condiviso da petunia ollister (@petuniaollister) in data: 27 Gen 2017 alle ore 04:21 PST Condividi:TwitterFacebookMi piace:Mi piace Caricamento... Correlati
